Ваше любимое латиноамериканское или испанское блюдо?

[Guapa morena]

Paella de pescado и мидии в соусе маринара. Ещё запить всё это сангрией в кафе с видом на средиземное море, наблюдая за закатом солнца...

[Gata_Golosa]

А я любую ЛА еду обожаю. На мексиканскую регулярно тянет, хотя бы раз в месяц. А вообще больше всего люблю севиче и пуэрторрикийский pastelon de platano.

[porteña]

Как странно читать, что асадо в Аргентине -- жестковато.
Думала, что на этот счет двух мнений быть не может
Я-то готова была осадиться каждый день. но охххх, тяжеловато, конечно:)...
Эмпанадас только вкусные попадались, но пирожки они и есть пирожки.
Еще люблю файну в пиццериях, вот нашла нуровую муку в арабском магазине и теперь ее дома делаю. Простое блюдо, но вот я люблю.
И еще из неназванного люблю тамалес.

с томлением вспоминаю "кулинарии" в Буэнос Айресе, в основном пасту там брали, с начинками.

И давно мечтаю съездить в кулинарное путешествие по Мексике, и наслышана от друзей и люблю мексиканскую кухню с Америки

[Elis]

Народ, поделитесь впечатлениями, что кроме паэльи, тапасов и тортильи Вам понравилось кушать в Испании, именно испанские блюда (не ЛА) имеются ввиду

[OLECHKA]

Оживлю-ка я эту тему...

Испанская кухня мне очень нравится! Вообще, мне по душе почти всё, чем питаются испанцы! Люблю свежевыжатый апельсиновый сок, чуррос с горячим шоколадом, вина, сангрию, паэлью (когда ела в отеле и ресторане, не понравился, а вот домашнего приготовления... ммм!), тортилью, гаспачо, хамон, морепродукты, всевозможные тапас и т.д.

Вот приготовила гаспачо (по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/299-Gaspacho.html), с вином, закусками и колбасками из Испании муй бьен.


P.S. А латиноамериканская кухня ещё впереди.

[Natalia-Paloma]

Ole Lukoye -Хамон кон Мелон...-Ну и с чем его едят?:smt064 .-

В смысле, с чем его едят????
Исп. название блюда - jamón con melón. Это сыровяленое свиное мясо (окорок) с дыней. Очень-очень вкусно!!!!!!!

[Natalia-Paloma]

Мне очень нравятся:
Паэлья (Paella) без разницы какая


Любая рыба (которую готовят в Испании) на гриле, запеченная или просто обжаренная;


Хамон (jamón serrano о jamón iberico)


Колбаса Чорисо (Chorizo)


из десертов: Flan


Crema Catalana


Turrones


Когда пробуешь испанские блюда, никак нельзя обойтись без испанских вин.
Охлажденная Сангрия (Sangria) в кувшинчиках - великолепна!!!

[rozinant]

Просто обожаю из мексиканской кухни - памбасос!!! И самые вкусные на мой взгляд с тингой (курица с томатным соусом и луком). болийос (местные булочки) вначале вымачивают в соусе из красного чили, а потом обжаривают в масле, и внутрь ложат тингу, листья салата (лечугу) поливают сливками и посыпают мягким тёртым сыром.
Иногда они безумно острые!!

[иришка13]

О боже как все вкусно выглядит! из испанского очень люблю паэлью, в Мадриде понравились крокеты (это мелкие кусочки хамона в крутом мучном соусе и в хрустящей корочке)
когда была на Кубе нравилось все, просто тотально! но особенно - Пина-Колада, на кокосовой воде и свежим ананасовым соком
дома делаю свежевыжатый ананасовый сок, добавляю или кососовые сливки или кокосовый сироп, тоже не плохо, но...
ры Есть такая сеть ресторанов Bodegita del Medio, пошла по миру с Кубы, была я в таком в Праге, полный отсой вкусно, но соверненно не то, ни еда, ни коктели по соравнению с Гаванским

[Azeredo]

я не гурман, предпочитаю употреблять проверенную временем (и мной) еду. поэтому ни о каком "любимом блюде" (кроме гречечки с тушенкой и кислых щах) и речи не идет скажу только одно - feijoada é merda

[Azeredo]

Ole Lukoye -Хамон кон Мелон...-Ну и с чем его едят?:smt064 .-

Это сыровяленое свиное мясо (окорок) с дыней. Очень-очень вкусно!!!!!!!

извращение какое-то

[иришка13]

Это сыровяленое свиное мясо (окорок) с дыней. Очень-очень вкусно!!!!!!!

извращение какое-то [/quote]
почему извращение? французы сыр ведь плесневелый едем именно с виноградом и это вкусно. так и хамон с дыней и правда - отличное сочетание!

[Блондинка]

Очень люблю мексиканскую кухню,особенно тако al pastor и посоле

[evaforever]

Ела только паэлью-вкуснятина.

[skameykin22]

Мне севиче очень понравилось. Рыба была замечательная.

[Светка]

а мне нравится бразильская кухня,особенно сырный хлеб,ну по крайней мере,как готовят в моем любимом бразильском ресторане

[Sangril]

Люблю многие блюда миксеканской кухни chiles rellenos de queso, frijoles charro, pozole rojo, ceviche. Из напитков очень понравилась мичелада и пиво с соусом кламато
Из колумбийской пробовала арепасы с разной начинкой, вкусно, но приготовить дома желания нет

[Блондинка]

Еще из мексиканской кухни нравятся тамалес,гордитас де чичаррон,аррачера гриль и конечно гуакамоле. Из напитков нравится орчата.

[helpes]

несомненно, ceviche, Это блюдо состоит в основном из маринованной рыбы или морепродуктов в цитрусовых повязках. Мы можем найти это как seviche, sebiche, ceviche или ceviche, я надеюсь, что они сделают это дома или попросят об этом, когда они находятся в прекрасном Перу , вот рецепт, если вы хотите разработать его для себя: https://www.foroperu.net/temas/que-es-u ... abora.217/
и у них будет что-то вроде этого (или я надеюсь hahahah)

[mimi4ka]

Традиционная мексиканская кухня - буррито. Пробовала с курицей, фасолью, в сырной тортилье, понравилось блюдо.