Рецепты

[EwA]

Я сегодня сделала творожный торт по этому прекрасному рецепту...

ТОРТ ТВОРОЖНО МАЛИНОВЫЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ 250 gr. печенья типа "Мария"
800 gr. творога, типа philadelphia
4 целых яйца
250 gr. сахара + 2 или 3 суповые ложки муки сок половины лимона немножко соли 3 суповые ложки маргарина 1/2 маленькой упаковки сливок , упаковка малинового джема( или тонкого мармелада)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для основания: Покрошить печенье и перемешивать с маргарином, выпекать 10 min. при 180 градусах , распределить смесь по форме
Для начинки: Перемешивать все ингредиенты в какой нибудь ёмкости до тех пор, пока смемь не станет довольно гладкой, без комков. Вылить начинку в форму, поверх печенья . Пргреть духовку до 250 градусов и выпекать торт в течение 15 min. Потом убавить до 90 и выпекать ещё в течение 30-35 min. охладить и намазать сверху джемом/мармеладом. Оставлять охладить в холодильнике 4 или 5 часов. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 40-50 min. СЛОЖНОСТЬ : средняя
Если испечёшь, скажи как получилось.
То, что я пробовала, былоочень вкусно!

Получилось ооочень вкусно-нежно-творожно..))
Торт не тяжелый в приготовлении..процесс приготовления не нудный))..вобщем не готовка-а удовольствие и гамма ароматов))
Спасибо ОгроМНоЕ за рецепт!!!+)
Воть,что получилось...
[url=http://mundolatino.ru/F/mundolatino.ru/d/mlr/i003.mundolatino/0710/d9/f4855cdf1372.jpg.html][/url][url=http://mundolatino.ru/F/mundolatino.ru/d/mlr/i028.mundolatino/0710/53/486198d02818.jpg.html][/url]

[EwA]

Хотя это вроде торт...но больше на пирог похож!+)Может у кого-то получился именно похожий на торт??+)

[maechka]

По поводу творожного пирога...я в Аргентине обожала его.
Вот, один из рецептов...без выпечки! Поверх пирога, добавить любое ваше любимое варенье.

Ингредиенты

основа:
300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
100-150 г сливочного масла

начинка:
500 г маскарпоне (или любого сливочного сыра, например, Филадельфия)
200 мл сливок 33-35%
300 г сахара
7 ч.л. желатина

Рецепт приготовления:
Масло растопить.
Печенье пропустить через мясорубку.В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, а пока готовим начинку.
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Маскарпоне взбить с сахаром.Добавить желатин, хорошо перемешать.
Отдельно взбить сливки. Перемешать маскарпоне и сливки.
Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.

[Jota]

Ыммммм читается и выглядит очень вкусно аммм попробовать бы...

[Macumba1]

Два журнала на русском: Мексиканская кухня (рецепты)

Сылки для скачивания:





Передача "Кухни мира" - Мексика

[Macumba1]

[url=http://www.mundolatino.ru][/url]

Titulo: Postres y Dulces: Mexicanos
Documento: Revista
Archivo: .pdf
Tamaño: 2,19 Mb
Contenido: Para esas fiestas patrias o simplemente para agasajar a tus comensales, preparales esta deliciosas recetas de postres mexicanos, entre los cuales estan gelatina de bandera, bocadin de cacahuate, buñuelos de frutas, cocada de jicama, gaznate con merengue de pepita, mangos entequilados y muchas recetas más.

[Macumba1]

Мексиканские сладости

http://www.dulcestipicosmexicanos.com.mx/menu.html

[Vel]

У кого-нибудь есть рецепт макарон из сериала Земля любви?

[тортил@]

VIVA ШЕФ.




Как готовить “”Эспанадос”,Что такое “Чориос”,Из чего приготовленна “Тортилья”.Самые –самые аргентинские”Эспанадос”или “Эспанада.”Она бывает разной,с сыром или мясом,с кукурузой или с овощами,с зеленью..с чем угодно.Горячий,пахучи, вкусный пирожок.
Сегодня ..ЭСПАНАДОС с мясной начинкой.
(30 штук)

[url=http://mundolatino.ru/F/mundolatino.ru/d/mlr/s015.mundolatino/i333/1111/85/5a4e2a63c6b5.jpg.html][/url][url=http://mundolatino.ru/F/mundolatino.ru/d/mlr/s017.mundolatino/i409/1111/83/d9a0c26b63ef.jpg.html][/url]

http://www.mundolatino.ru/forum/php/vie ... &start=240

[mimi4ka]

Хворост рассыпчатый

Сегодня, я даю вам рецепт очень вкусного хвороста. На данный момент для меня он самый вкусный из всех, что я пробовала. В состав входит сливочное масло и разрыхлитель, поэтому текстура отличается от традиционной. Тесто за счет все того же масла получается эластичным и послушным - с ним одно удовольствие работатью

Когда будете готовить, помните два момента: 1) муку добавляем постепенно, чтобы тесто не было слишком крутым, 2) огонь под посудой с маслом не должен быть слишком маленьким, чтобы хворост не получился жирным.

Ингредиенты:

500 г муки (может уйти чуть больше или чуть меньше)
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
2 яйца
100 мл молока
100 г растопленного сливочного масла
2 ст.л. крепкого ароматного алкоголя (у меня куантро, подойдет коньяк или ром. В крайнем случае - водка)
около 500-600 мл растительного масла
сахарная пудра для посыпки

Готовим хворост

400 г муки просеиваем с разрыхлителем в миску. Добавляем соль и сахар, перемешиваем. Делаем в центре углубление и вбиваем в него яйца.
Начинаем замешивать тесто. Постепенно вливаем алкоголь, молоко и растопленное масло. Понемногу добавляем оставшуюся муку и замешиваем эластичное, но не очень крутое тесто.
Заворачиваем его в пленку и оставляем на 30-40 минут отдыхать при комнатной температуре.

Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Нарезам на небольшие треугольники или ромбики.

В центре каждого делаем прорезь, продеваем в нее один край и выворачиваем.

Разогреваем в глубокой посуде масло на среднем огне. Жарим хворост по 1-2 минуты, до румяно-золотистого цвета. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

[mimi4ka]

Диетическое мясо можно приготовить вкусно - индейка в духовке. Любую часть птицы замариновали и в духовку. Вкусно и полезно.

[Viccajunk]

Вкусная пицца с колбасой, сыром и помидорами

Вам понадобятся:
250 теста, 15 мл хорошего томатного соуса, столовая ложка оливкового масла, 200 г колбасы, 1 луковица, 200 г сыра, 2 крупные помидоры, 20 кукурузы.

Приготовление
Раскатанное тесто уложите на форму, застеленную пергаментной бумагой. Смажьте его смесью оливкового масла и томатного соуса. Нарежьте колбасу, лук, очищенные от кожицы помидоры. Сыр натрите. Уложите ингредиенты в произвольном порядке, присыпьте кукурузой. Сверху выложите сыр. Запекайте до готовности теста.

[mimi4ka]

Как приготовить кус кус.
Кускус с овощами

Кускус – мелкая крупа из пшеницы, популярная в арабской кухне. У нас кускус не настолько популярен, но в продаже уже можно найти. Обычно продают кускус быстрого приготовления. Если вы решитесь приготовить эту крупу, то не пожалеете. Очень вкусно, особенно с овощами. Блюдо постное.
Продукты
Кускус – 250 г
Вода горячая – 250 мл
Масло оливковое – 2 ст. ложки
Кабачок молодой – 1 шт.
Помидоры черри – 150 г
Лук-порей – 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло подсолнечное – 3 ст. ложки

Как приготовить кускус с овощами:

Вскипятить воду, посолить, добавить оливковое масло и снять с огня. Всыпать в кастрюлю кускус и тщательно перемешать. Накрыть крышкой и дать настояться в теплом месте 30 минут.
Морковь очистить и нарезать кружочками. Тонкими кружочками нарезать белую часть лука-порея. Очистить перец от семян и нарезать соломкой. Кабачки очистить и нарезать ломтиками. Помидоры черри разрезать пополам.

На подсолнечном масле в глубокой сковороде слегка обжарить лук-порей. Добавить морковь и жарить ее, помешивая, 5 минут. Добавить перец и кабачки. Также обжарить 5 минут. Посолить, поперчить, можно добавить любимые специи. Влить 150 мл воды, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.
Добавить помидоры черри и потушить еще 5 минут. В сковороду с овощами выложить распаренную крупу. Хорошо помешать. Посолить по вкусу и потушить на маленьком огне
под крышкой 10 минут. Выключить огонь, накрыть кускус с овощами чем-то теплым и дать упариться 10 минут.
Подавать кускус с овощами горячим.
Приятного аппетита!

[Jota]

Испанский десерт - "Чуррос" видео рецепт | простые рецепты от Дании

[Jota]

#чизкейк_сансебастьян #баскскийчизкейк #испанскийчизкейк
НОВИНКА!!! ЧИЗКЕЙК САН-СЕБАСТЬЯН/ ИСПАНСКИЙ СОЖЖЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК/БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК.

[Jota]

Шеф-повар Отар Шахбазян: ЧУРРОС. ВКУСНЕЙШИЙ, ХРУСТЯЩИЙ Испанский ДЕСЕРТ. Чуррос с горячим шоколадом
ЧУРРОС. ВКУСНЕЙШИЙ, ХРУСТЯЩИЙ Испанский ДЕСЕРТ. Чуррос с горячим...