что совсем нет помидоров в банках? я имею ввиду не таких как у нас консервированных домашним способом, а именно помидоров в собственном соку? в банках или тетрапаках?chicarusa писал(а):
Были бы у нас консервированные помидоры, я бы с удовольствием попробовала ваш вариант!
а почему интересно?может где и есть, в европейский магазинах, а так, чтобы в супере на каждой полке- такого нет. Это же в России все маринуют потому что зимой нет свежих овощей, поэтому и традиция такая кушать маринованные огурчики, помидорчики.... Здесь овощи и фрукты круглый год и нет необходимости в их мариновании. Можно найти маринованный чиле или нопаль (это кактус). Мексиканцам не понять вкуса маринованных огурцов, к примеру. Из помидоров есть только разные соусы для пасты или просто томатная паста.natusik234 писал(а):что совсем нет помидоров в банках? я имею ввиду не таких как у нас консервированных домашним способом, а именно помидоров в собственном соку? в банках или тетрапаках?chicarusa писал(а):
Были бы у нас консервированные помидоры, я бы с удовольствием попробовала ваш вариант!
Тортильи можно самим сделать из пшеничной муки, только с ними возни много, также как с домашними пельменями. Тесто раскатывать долго, а потом еще как блины не сковороде обжариватьJota писал(а):У Стрелкиной появился рецепт кесадильи, где вот только тортильяс взять!
http://www.say7.info/cook/recipe/957-Ke ... inaya.html
. 
В этом-то и проблема - нужна мука специального помола, очень тонкого, из обычной тесто рассыпается, не держится одной массой. А сам рецепт несложный. Вот этот рецепт внушает доверие: http://maria-selyanina.livejournal.com/70368.html Мне как раз хочется пробовать, интересно делать что-то самой, когда есть время, конечно.Chocoladia писал(а):колобок на отдыхе,
если решитесь на эксперимент с кукурузной мукой, отпишитесь, что из этого получилось. Сама вряд ли на такое решусь, потому что легче купить, но про процесс было бы интересно почитать.
Может попробывать обычную кукурузную муку побольше измельчить с помощью кухонного комбайна или хотя бы кофемолки?колобок на отдыхе писал(а):В этом-то и проблема - нужна мука специального помола, очень тонкого, из обычной тесто рассыпается, не держится одной массой. А сам рецепт несложный. Вот этот рецепт внушает доверие: http://maria-selyanina.livejournal.com/70368.html Мне как раз хочется пробовать, интересно делать что-то самой, когда есть время, конечно.Chocoladia писал(а):колобок на отдыхе,
если решитесь на эксперимент с кукурузной мукой, отпишитесь, что из этого получилось. Сама вряд ли на такое решусь, потому что легче купить, но про процесс было бы интересно почитать.
пшеничные и кукурузные лепешки фирмы Delicados продаются в любом Ашане, Дикси, в дорогих магазинах тоже http://delicados.ru/Jota писал(а):У Стрелкиной появился рецепт кесадильи, где вот только тортильяс взять!
Можно положить простые Эдам или Гауду, но у Чеддера чуть другой оттенок вкуса, в мексиканской кухне используют именно его.
)
шутка - сколько народу накормила, ни на кого не действует 
Есть в Мексике консервированные помидоры в собственном соку и огурцы маринованные есть,во всех супермаркетах стоят.В Самсе и европейские консервированные овощи есть.chicarusa писал(а): ↑Вт мар 22, 2011 05:11только помидоры свежие должны быть, в Мексике нет консервированных помидор. И лук можно белый, с синим никогда не видела пико де гайо. Еще немного оливкового масла добавляют. А подавать можно с мясом, курицей, особенно вкусно с мясом, приготовленным на углях. Ням-ням!Gata_Golosa писал(а):Мне нравятся вот эти
Pico de gallo (Мексика):
1 банка консерв. помидоры в собств. соку
0.5 головки синего лука
1-2 перца халапеньо
0.3 пучка кинзы
0.5 зеленого лимона
перец, соль по вкусу
Все мелко порубить, влить оставшийся от помидоров сок, выдавить лимон, добавить соль, перец, смешать. Подавать с начос. Вкусно с холодным пивом или маргаритой.
Если лень ингридиенты резать, можно и в процессор запихать, но на небольшой скорости, а то каша получится.
Пробовала из русской кукурузной муки делать тортийас,у меня не получились.Chocoladia писал(а): ↑Ср авг 06, 2014 14:35Может попробывать обычную кукурузную муку побольше измельчить с помощью кухонного комбайна или хотя бы кофемолки?колобок на отдыхе писал(а):В этом-то и проблема - нужна мука специального помола, очень тонкого, из обычной тесто рассыпается, не держится одной массой. А сам рецепт несложный. Вот этот рецепт внушает доверие: http://maria-selyanina.livejournal.com/70368.html Мне как раз хочется пробовать, интересно делать что-то самой, когда есть время, конечно.Chocoladia писал(а):колобок на отдыхе,
если решитесь на эксперимент с кукурузной мукой, отпишитесь, что из этого получилось. Сама вряд ли на такое решусь, потому что легче купить, но про процесс было бы интересно почитать.
