Паэлья

[Guapa morena]

я кальмарьи чернила люблюююю...

И всё же я ни разу их в продаже так и не встретила...

[Oreja de Van Gogh]

А я видел черный уже продается... они что его красят? Неужели она кркска при варке и жарки не слезает... может это всё таки черный рис?

Добавлено спустя 6 минут 32 секунды:

Хо! Точно крашенный а я думал это сорт такой

Точно не рис, я ж говорю - на вкус как будто угля сыпанули не пожалев

Да и руки, и лицо, и во рту всё соответственно чёрное после принятия этого блюда...

Настоящую черную паэлью можно поесть только на острове Менорка(что рядом с Майоркой) я там в августе была и чёрным у меня не стали ни руки,ни лицо

[Maria_Consuelo_888]

Cпасибо за рецептик! Вкуснотища, просто пальчики оближешь!

[Guapa morena]

Cпасибо за рецептик! Вкуснотища, просто пальчики оближешь!

Присоединяюсь и тоже хочу поблагодарить Из всех найденных мною рецептов, этот самый дельный Невероятно вкусно

[Carlitos]

Сделала в домашних условиях - офигенная вкуснотищаааа!!!! А главное не только вкусно, но и сытно!

[Esperanza Monita]

Carlitosсытно-не то слово.по сути это тот жн самый плов,только с морепродуктами)
попробовала я хвалёную паэлью и решила:"Чтоб ещё раз я эту палью.."бр..лично мне она не понравилась

•••••

Carlitosсытно-не то слово.по сути это тот жн самый плов,только с морепродуктами)
попробовала я хвалёную паэлью и решила:"Чтоб ещё раз я эту палью.."бр..лично мне она не понравилась

[Elis]

Этой осенью была в Испании (в Каталонии) 2 недели. Я очень люблю блюда из риса и готовлю сама паэлью по испански по рецепту из журнала. Но в Испании была разочарована. Специально в трех разных ХОРОШИХ (ДОРОГИХ) ресторанах пробовала паэлью и нигде не понравилось... Дальше пробовать не стала... скажите мне что просто не повезло с местом? Скоро собираюсь ехать в Мадрид. Посоветуйте хорошоее место. ..
Кстати буду рада Вашим проверенным рецептам этого блюда...

[феодоссия]

Этой осенью была в Испании (в Каталонии) 2 недели. Я очень люблю блюда из риса и готовлю сама паэлью по испански по рецепту из журнала. Но в Испании была разочарована. Специально в трех разных ХОРОШИХ (ДОРОГИХ) ресторанах пробовала паэлью и нигде не понравилось... Дальше пробовать не стала... скажите мне что просто не повезло с местом? Скоро собираюсь ехать в Мадрид. Посоветуйте хорошоее место. ..
Кстати буду рада Вашим проверенным рецептам этого блюда...

а ты отдыхала или училась?

[Elis]

ездила отдыхать, одну неделю была в Барселоне и одну неделю в Салоу (на Коста Дораде). За это время так и не поняла, чем испанским питаются испанцы. и после нескольких неудачных попыток перешла на более знакомую итальянскую кухню
кстати вопрос о том, где вкусно поесть в том числе Паэлью в Мадриде все еще актуален

[natusik234]

ездила отдыхать, одну неделю была в Барселоне и одну неделю в Салоу (на Коста Дораде). За это время так и не поняла, чем испанским питаются испанцы. и после нескольких неудачных попыток перешла на более знакомую итальянскую кухню
кстати вопрос о том, где вкусно поесть в том числе Паэлью в Мадриде все еще актуален

я в Испании много раз была, в Барселоне в частности, еда там вообще никакая , ну или я правильных мест не знала счастье что в отеле можно было поесть нормально, потому что в ресторанчиках дорого было и не вкусно надо сказать, что барселонцы обдирают туристов нещадно ну или мне не повезло так просто

[феодоссия]

я в Испании много раз была, в Барселоне в частности, еда там вообще никакая , ну или я правильных мест не знала счастье что в отеле можно было поесть нормально, потому что в ресторанчиках дорого было и не вкусно надо сказать, что барселонцы обдирают туристов нещадно ну или мне не повезло так просто

невероятно я думала в испании вкусно готовят, а почитала сообщения и просто поразилась, меня угощали друзья паэльей так это же просто пальчики оближешь так было вкусно. не понимаю почему в испании они готовят ее невкусно, это же их блюдо насколько я понимаю.

[~Сеньорита Ирене~]

ездила отдыхать, одну неделю была в Барселоне и одну неделю в Салоу (на Коста Дораде). За это время так и не поняла, чем испанским питаются испанцы. и после нескольких неудачных попыток перешла на более знакомую итальянскую кухню
кстати вопрос о том, где вкусно поесть в том числе Паэлью в Мадриде все еще актуален

я в Испании много раз была, в Барселоне в частности, еда там вообще никакая , ну или я правильных мест не знала счастье что в отеле можно было поесть нормально, потому что в ресторанчиках дорого было и не вкусно надо сказать, что барселонцы обдирают туристов нещадно ну или мне не повезло так просто

Странно.......... У меня знакомый часто бывает в Испании - Барселона, Мадрид, Валенсия, Марбелья. И говорит, что там ОЧЕНЬ вкусно готовят. Паэлью в том числе. На Майорке он не был, но про черную паэлью что-то говорил (правда, я так и не въехала, что там за паэлья такая ), и вообще говорит, что ему испанские рестораны нравятся. Странно читать, что кому-то там не нравится еда Хотя, может, он просто более дорогие места выбирал???

Про паэлью. Мы делали дома что-то вроде паэльи. Вкусно. Но вообще мне кажется, что блюда на любителя. Мама моя, к примеру, морепродукты терпеть не может, поэтому она даже и не ела это кушанье. Говорит - я лучше картошку с колбасой поем

[Elis]

Странно читать, что кому-то там не нравится еда Хотя, может, он просто более дорогие места выбирал???

Я выбирала разные и дорогие и средние и в разных местах, в Барселоне, в Терагоне, правда в Мадриде пока так еще и не попробовала.
Думаю просто не повезло, и дело даже не в цене ресторана. может блюдо энто специфическое очено

[~Сеньорита Ирене~]

Странно читать, что кому-то там не нравится еда Хотя, может, он просто более дорогие места выбирал???

Я выбирала разные и дорогие и средние и в разных местах, в Барселоне, в Терагоне, правда в Мадриде пока так еще и не попробовала.
Думаю просто не повезло, и дело даже не в цене ресторана. может блюдо энто специфическое очено

Ясно.
Этот человек просто много где был заграницей кроме Испании, и поэтому я НЕ думаю, что он бы стал хвалить плохую еду. Я бы ещё поняла, если бы он нигде не был, а тут выехал из своей деревни, попробовал паэлью и всё, влюбился - на фоне постоянной картошки с огурцами это экзотика Но он был, наверное, в 50% странах мира... И при этом говорит, что в Испании ему кухня ОЧЕНЬ нравится. Мдя... Загадка это для меня

[natusik234]

да я не про паэлью говорила, я ее кстати не ела не очень люблю, потому что там рис,а я рис не люблю , а вообще согласна с мамой Ирки, я лучше картошку с колбасой поем, я к этому более привычная просто мне не понравилось то , что я ела вообще то еда это такое дело, особенно национальные кухни, на любителя надо сказать.

[~Сеньорита Ирене~]

да я не про паэлью говорила, я ее кстати не ела не очень люблю, потому что там рис,а я рис не люблю , а вообще согласна с мамой Ирки, я лучше картошку с колбасой поем, я к этому более привычная просто мне не понравилось то , что я ела вообще то еда это такое дело, особенно национальные кухни, на любителя надо сказать.

А я, наоборот, картошку не люблю

[Нежный яд]

Я кажется поняла почему может не понравится паелья. Там рис как не доваренный немного. Может из-за этого и необычность этого блюда.
Докладываю. В Барселоне не успела поесть паельи, но зато ела ее в отеле в Бланесе, а затем в ресторанчике Тосса де Мар. Взяла mixta. Понравилась в обоих случаях. Понравилось даже как ее подают. Приносят сковородку с паельей, а затем при тебе перекладывают это все в тарелку. Ну и к тому же официант в Тоссе был просто красавчик.

[iberia]

Привет всем, а кому не нравится рис-существует такая вещь как Фидеуа (Fideua), делается похоже на Paella, но с макарончиками

[Elis]

Я вот как раз рис люблю, и люблю его в различных видах и блюдах, но с паэльей как то не получилось.
А вот от рецепта блюда из макарончиков я бы не отказалась...

[Gata_Golosa]

А мне паэйя очень нра, единственное что напрягает ракушки в готовм блюде видеть, а если их еще и не помыли как следует, то и песочек попадается...

•••••

А мне паэйя очень нра, единственное что напрягает ракушки в готовм блюде видеть, а если их еще и не помыли как следует, то и песочек попадается...

•••••

А мне паэйя очень нра, единственное что напрягает ракушки в готовм блюде видеть, а если их еще и не помыли как следует, то и песочек попадается...